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本机为造酒业、乙醇业、淀粉企业、饲料企业、食品行业、造糖业开辟了一条变废为宝的通径。比过去传统烘干效率提高一倍，是企业进一步挖潜增效、改善环境、造福人民的好帮手。

烘干机主要由供热源、上料机、进料机、回转滚筒、出料机、引风机、卸料器和配电柜构成；脱水后的湿酒糟进入烘干机后，在滚筒内均布的抄板翻动下，在烘干机内均匀分散与热空气充分接触，加快了烘干传热、传质。在烘干过程中，酒糟在带有倾斜度的抄板和热介质的作用下，至烘干机另一段星形卸料阀排出烘干成品。